Les communautés
Les communautés de producteurs, travaillent ensemble pour produire dans le Ywangan les meilleures qualité de café possible. Chaque année, ils ont amélioré la production et sont de plus en plus motivé à faire de la qualité leur priorité. Nous apportons ces cafés d'excellence au plus près des consommateurs en rapportant leurs histoires, leurs photos et vidéos.
Manussiha
Communauté Oat Twin
La communauté de Oat Twin est composé d'une majorité ethnique de Danu et sont au nombre de 150 familles. Ils récoltent sur une surface de 150 acres soit 1 acre par famille. Ils récoltent environ 200 kg de cerise chacun.
Pongo
Communauté Pway Na Phar
La communauté de Pway Na Phar est composé d'une majorité ethnique de Danu et sont au nombre de 130 familles. Ils récoltent sur une surface de 75 acres soit 1,73 acres par famille. Ils récoltent environ 600 kg de cerise chacunes.
Garuda
Communauté Mya Paw Saw
La communauté de Mya Paw Saw est composé d'une majorité ethnique de Danu et sont au nombre de 120 familles. Ils détiennent une plantation de 1 acre chaque soit un total de 120 acre pour la surface de cette communauté.
Red Temple
Communauté Myin Kya Doe
La communauté de Myin Kya Doe est composé d'une majorité ethnique de Danu et sont au nombre de 100 familles. Chaque famille détient environ 1 acre de terre.
Rencontrer l'équipe
Si vous souhaitez rencontrer les producteurs sur place, n'hésitez-pas à nous écrire et nous vous emmenerons dans notre valise lors de notre prochain déplacement.
Retrouvez nos autres cafés ci-dessous :
SuSu Aung - Catuaï - Nature
Samatha désigne la «tranquilité de l’esprit» dans le bouddhisme. La première étape des pratiques de méditation bouddhique a pour objectif d’atteindre l’état de Samatha. La seconde étape de la méditation permet d’atteindre le Vipassana qui signifie «la vueprofonde». En référence au calme et à la sérénnité des plantations de café au Myanmar, ce café est produit uniquement par des femmes.
SuSu Aung - Catuaï - Black honey
En l’honneur de notre rencontre avec la production de café de spécialité de Ms SuSu Aung qui a fait le choix d’une entreprise composée de femmes, de la direction à la cueillette. Un travail d’excellence mélant modernité et savoir-faire dans un cadre de respect de la nature et des cueilleuses salutaires. Le Ladies Berry Black Honey offre par sa féminité un raffinement et une finesse de saveurs.
SuSu Aung - Catuaï - Yellow Honey
Le Nawarupa est une créature chimérique issue de la mythologie Birmane. Le terme «nawa rupa» signifiant «neuf formes», il se compose d’un étonnant mélange d’éléphant, de cheval, de lion, de perroquet, d’un naga, d’un chinthe, d’un cerf, d’un yack et d’un paon. Le Nawarupa orne traditionnellement les péniches de cérémonie royale Birmane.
SuSu Aung - Catuaï - Nature
Samatha désigne la «tranquilité de l’esprit» dans le bouddhisme. La première étape des pratiques de méditation bouddhique a pour objectif d’atteindre l’état de Samatha. La seconde étape de la méditation permet d’atteindre le Vipassana qui signifie «la vueprofonde». En référence au calme et à la sérénnité des plantations de café au Myanmar, ce café est produit uniquement par des femmes.
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