BERRY BOURBON POINTU
LA LÉGENDE DU BOURBON POINTU
Le Tangue est un petit mammifère terrestre insectivore endémique de l'île de la réunion. Ces animaux sont protégés à La Réunion. Certaines espèces de Tangues sont menacées en raison de la destruction de leur habitat naturel et des prédateurs introduits. Mais comme les réunionnais pour le café, les Tangues font preuves d'adaptation extrême et uniques pour continuer à contribuer à l'écosystème de l'île de la Réunion.
FICHE TECHNIQUE
PROFIL SENSORIEL
Floral
Boisé
Jasmin
Cassis
Agrumes
BERRY MOVIE
UN CAFE RARE
Ces cafés sont produits dans une zone complètement reforesté et dont les accès sont très difficiles. Situé sur l'île de la Réunion, d'altitude, ces cafés uniques et rares sont très prisés par les consommateurs en France mais aussi partout dans le monde.
LES MERVEILLES DE LA RÉUNION
LA RICHESSE DU TERROIR DU TAMPON
Le Bourbon pointu prospère à une altitude supérieur à 800m dans un climat idéal et des précipitations élevés. Le sol volcanique, riche en carbone organique et en minéraux, apporte une belle fertilité mais la culture du Bourbon pointu nécessite une gestion agricole minutieuse car les arbustes sont très sensibles aux maladies et attaques d'insectes.
Ce café est un grand cru d'exception, très raffiné et très subtil, en raison de ses exigences de culture spécifiques et de la production limitée, le Bourbon pointu est souvent l'un des cafés les plus rares et les plus chers au monde. Nous avons la chance de faire partie des rares à avoir pû en proposer.