CALAO
LA LÉGENDE DU CALAO
Le Calao est un oiseau que l'on reconnais facilement avec son volumineux "casque" de couleur jaune doré qui orne le sommet de son crâne. On peux l'apercevoir dans les jungles d'Asie du sud-est ou entendre son cri très puissant et caractéristique pendant la saison de reproduction. Il est menacé par la déforestation ainsi que par certains usages thérapeutiques, encourageons des cafés de jungle pour réduire le risque de déforestation liés à l'activité humaine.
FICHE TECHNIQUE
DESCRIPTION DU CAFÉ CALAO
Arabica
Catuaï
Nature
83
Lit Africain
Sélective
Mundo Novo x Caturra
PROFIL SENSORIEL
Floral
Fraise
Boisé
Sucré
Fruits secs
BERRY MOVIE
UN CAFÉ ENGAGÉ
Les Berrytalers sont partis au fin fond des jungles asiatiques afin de rencontrer la communauté productrice du Calao. Une communauté qui a fait le choix du respect de la faune et de la flore. Découvrez son histoire en vidéo !
COMMUNAUTÉ DU CALAO
UNE HISTOIRE DE RENCONTRE & DE PARTAGE
Nous rencontrons chaque année les communautés avec lesquelles nous sommes partenaires, nous échangeons personnellement avec les fermières et fermiers sur tous les aspects de la filière. Ces riches échanges portent sur les techniques de savoir-faire employé, l’histoire et le patrimoine qui entoure nos cafés, sans oublier les contraintes et difficultés que traversent les communautés. Nous apportons soutien et solution dans une démarche de respect et de développement mutuelle.
*Ces photos sont soumises au droit d'auteur, nous ne permettons
la republication uniquement à nos clients cafés, se référer aux CGU.
De belles rencontres pour de belles histoires auxquelles nous voulons vous faire participer !