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KIBUKO

LA LÉGENDE DU KIBUKO

Le Kibuko fait référence à la fois à la région de Kivu d'où est produit le café et au nom donné par les habitants de l'hippopotame "Kiboko". A la fois riche et humide, cette région héberge une des plus grandes réserves en faune et flore d'Afrique. Avec la région des grandes lacs, les rivières et les forêts, c'est un poumon de notre planète qu'il faut continuer à préserver.

Ce café est traçable jusqu'à la ferme, pour la République Démocratique du Congo, c'est rare et valorisant pour le producteur qui lutte dans la préservation de la plantation au cœur du Lac Kivu dans une zone verte, reforesté et riche en biodiversité au milieu des zones désertiques et conflictuelles de la région.

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FICHE TECHNIQUE

Wooden Hut

DESCRIPTION DU CAFÉ KIBUKO

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PROFIL SENSORIEL

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Floral

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Boisé

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Jasmin

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Cassis

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Agrumes

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BERRY MOVIE

UN CAFE RARE

Ces cafés sont produits dans une zone complètement reforesté et dont les accès sont très difficiles.  Véritablement au bord du lac Kivu, située entre 1460m et 1700m d'altitude, les cafés produits sont issus d'un terroir exceptionnels.

Les 

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LES MERVEILLES DE CHIANG RAI

LA RICHESSE DU TERROIR DE HUAI NAM KUAN

La productrice Jutiset, et aussi torréfactrice, maîtrise parfaitement toutes les étapes de transformation du café. Avec son équipe, ils partent régulièrement dans la plantation de café, ils expérimentent chaque année de nouveaux process et proposent de nombreuses formations pour les passionnés du café thaïlandais.

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