NAWARUPA
LA LÉGENDE DU NAWARUPA
Le Nawarupa est une créature chimérique issue de la mythologie Birmane. Le terme « nawa rupa » signifiant « neuf formes », il se compose d’un étonnant mélange d’éléphant, de cheval, de lion, de perroquet, d’un naga, d’un chinthe, d’un cerf, d’un yack et d’un paon. Le Nawarupa orne traditionnellement les péniches de cérémonie royale Birmane.
FICHE TECHNIQUE
DESCRIPTION DU CAFÉ NAWARUPA
Arabica
Catuaï
Yellow Honey
85
Lit Africain
Sélective
Mundo Novo x Caturra
PROFIL SENSORIEL
Fraise
Sucré
Chocolat
Gourmand
Miel
BERRY MOVIE
UNE PERFECTION NATURELLE
Les Berrytalers ont traversé la jungle au péril de leur vie pour y rencontrer le producteur M. Khun Kyaw Min et ses frères aux savoir-faire des plus délicats. Ces contrées reculées portent l’excellence sur des process complexes tel que le Yellow Honey et c’est un pari réussi ! Découvrez l’histoire de Nawarupa, de finesses et de saveurs inégalées, en vidéo !
PRODUCTEUR DE NAWARUPA
UNE PLANTATION FAMILIALE
Les fermiers travaillent en famille. Ce sont trois frères qui oeuvrent ensemble dans la préparation de cafés de spécialité aux process innovants. Chaque fermier est propriétaire et responsable de sa parcelle. Les fermiers avec qui ils travaillent ont une parcelle derrière leur maison. Ils apportent leurs cerises fraîches dans la ferme des trois frères qui vont ensuite pouvoir les préparer. Chaque lot est séparé et trié pour permettre ainsi d'obtenir le meilleur du terroir.
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